東莞市食安膳食管理服務有限公司秉承“經營規范誠信為本”的經營理念是經過市工商行政局批準登記注冊國家地方稅務登記手續齊全市門嚴格審核頒發衛生許可證的一家綜合性膳食服務公司。
工廠蔬菜配送的本質就是供應鏈生意，做好了供應鏈，抓好了采購工作，基本上這門生意大的難點就被解決了。如果不做蔬菜，相信很多朋友不知道原來蔬菜的品種太多，根本不象我們平時了解的那樣，什么菜心、芥蘭、黃瓜、苦瓜等那么簡單，這樣說法只是一個大類而已?；氐揭粋€大類里邊，又要分品種、產區、規格、包裝、精品貨、統貨等等，每一種價格都不一樣，都有追逐的客戶。
單舉例一個菜心，有寧夏的、云南的、河南的、本地的，有大菜、中菜、小菜、有手工好的、一般的、較差的，還有尖葉的、圓葉的，起坑的，不起坑的，有時數都數不過來呢。
起步階段一般情況下在配送商所在批發市場內部就能把供應鏈的問題解決掉，但是要想做的有壁壘，標品需要深入更上游的廠家，有些品類的差價會很驚人。對于非標品(如蔬菜類），規模做到一定程度后，大宗類的蔬菜需要深入到基地。

工廠蔬菜配送：隨著科技的發展,人們的需求更加多樣化、個性化。需求的變化使大批量、大規模、少品種的生產模式逐漸向多品種、小批量的生產模式轉變，大而全、小而全的企業經營模式正逐漸被人們拋棄。于是蔬菜配送的意義更加突出。

工廠蔬菜配送、各種蔬菜的營養價值有哪些：
工廠蔬菜配送，?雖然蔬菜品種很多，但是只有綠色的才是高營養的!其實，這些想法不全的，綠葉菜固然很好，但是其他顏色的蔬菜所富含的營養素也是綠葉菜無法取代的，我們應該接納“五顏六色”的蔬菜。造成蔬菜顏色多樣的原因主要是因為他們所含不同的色素，綠色蔬菜含葉綠素，蔬菜含胡蘿卜素，紅色蔬菜含番茄紅素，紫色蔬菜是花青素。雖然顏色不同，但是不同顏色的蔬菜也會有相同的營養素，它們高纖維、富含礦物質和維生素。蔬菜熱量低，并且可以增進食欲幫助消化，降低各種慢的發病率，除此之外，還可以保持人體腸道功能健康。
各種蔬菜的營養價值：
1、蔬菜中含有大量水分，通常為70％～90％，此外便是數量很少的蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及纖維素。蔬菜含有多種礦物質、維生素和食物纖維，在人體的生理活動中起重要作用；
2、蔬菜大致可分為類：葉菜（如白菜、莧菜、菜心），瓜果類（如青椒、黃瓜、西紅柿），根莖類（如土豆、胡蘿卜）；
3、蔬菜可提供的維生素主要、胡蘿卜素以及B族維生素等。其中維生素C、胡蘿卜素、在黃、紅、綠等深色葉菜中含量較高；
4、綠葉蔬菜的礦物質含量很豐富；但某些蔬菜（莧菜、、通心菜等）中的草酸會影響人體對礦物質的吸收，故烹調這些蔬菜時，應先用開水漂燙，以去除草酸；
5、除了以上之外還有野菜哦，野菜富含胡蘿卜素、核黃素、抗壞血酸及等維生素，其含量一般都超過通常的蔬菜。

工廠蔬菜配送需要做好以下兩點：
1、工廠蔬菜配送生意是天天都運作的一種生意，上了規模以后，上游涉及到幾十個供應商的對賬，下游涉及到上百個客戶的對賬等事宜；
2、許多做蔬菜配送的朋友，就是因為腦海里面一本賬不清晰，一年到頭，賺的錢才發現，都在客戶手上，押款金額太大的情況下，賺的錢也會被浪費掉。所以說，的人員是尤為重要的。
東莞市食安膳食管理服務有限公司憑借雄厚的實力規范的飯堂管理豐富的承包經驗及全新的管理理念本著大眾化口味及價格為您的企業提供精致新鮮的可口飯菜。相信我們化廚師隊伍所精心配制的菜肴定會適合您公司的要求。
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